Диетология
Весы показывают, сколько ушло, но не что ушло. На обычной диете около четверти потерянного веса — это мышцы, а не жир; и чем больше теряется мышц, тем ниже базовый обмен — и тем быстрее вес возвращается. InBody показывает качество снижения веса и помогает удержать результат, а не просто согнать килограммы.
Что такое диетология?
Диетология занимается взаимосвязью питания и здоровья и разработкой индивидуальных программ питания — для снижения веса, коррекции состава тела и профилактики заболеваний. Практическая сложность в том, что успех программы нельзя оценить по весам: важно не только сколько человек потерял, но и за счёт чего — жировой или мышечной ткани — и что происходит с обменом веществ. Именно это делает измеримым анализ состава тела.
~25%
потерянного на обычной диете веса приходится на мышцы, а не жир; чем меньше мышц — тем ниже базовый обмен и тем быстрее возвращается вес.1
Почему весы не показывают качество похудения
Четверть потери веса — мышцы
При снижении веса на диете в среднем около 75% приходится на жир и ~25% — на безжировую (мышечную) ткань; добавление физической нагрузки примерно вдвое уменьшает потерю мышц.1 Весы этой разницы не видят — а именно она определяет, полезным или вредным было похудение.
Плато объясняется обменом веществ
Снижение веса само по себе замедляет обмен: за 12 месяцев ограничения калорий обмен покоя падал примерно на 101 ккал/сут, причём около 40 ккал/сут — сверх того, что объясняется потерей тканей (метаболическая адаптация).2 Это и есть механизм «плато», который важно объяснить пациенту и учесть в расчёте.
Сохранённые мышцы удерживают результат
Потеря мышечной массы во время диеты связана с последующим возвратом веса, а её относительное сохранение предотвращает избыточное падение обмена покоя и помогает удержать результат.3 Главный предиктор сохранения мышц — достаточное потребление белка.
Базовый обмен вместо расчёта «на глаз»
Уровень базального метаболизма зависит прежде всего от мышечной массы и служит основой для индивидуального расчёта калорийности. По мере изменения состава тела его пересчитывают — так план питания остаётся точным, а не устаревает вместе с весом пациента.
О методе. Приведённые доли потери жира и мышц, а также данные по обмену получены преимущественно методами DXA и референсными моделями состава тела. Биоимпедансный анализ измеряет те же компоненты и хорошо отслеживает их динамику в стандартизованных условиях, но не заменяет DXA при однократном абсолютном измерении. Обратная связь по составу тела повышает приверженность программе; заявлять о её преимуществе над обычным взвешиванием именно по величине потери веса некорректно.
Как применять InBody в диетологии
Лист результатов InBody 770S · «Состав тела»
Источники
- 1.Heymsfield S.B. et al. Weight loss composition is one-fourth fat-free mass: a critical review and critique of this widely cited rule. Obesity Reviews, 2014;15(4):310–321. Оценка методом DXA. источник
- 2.Martin A. et al. Tissue losses and metabolic adaptations both contribute to the reduction in resting metabolic rate following weight loss. International Journal of Obesity, 2022;46(6):1168–1175. источник
- 3.Predictors of successful weight loss with relative maintenance of fat-free mass on an 8-week low-energy diet. British Journal of Nutrition. Главный предиктор сохранения безжировой массы — потребление белка. источник
Технология, которой можно доверять
Передовая технология биоимпедансного анализа InBody подтверждена более чем в 8 000 клинических исследований по всему миру и признана одной из самых точных. По сравнению с DEXA, InBody демонстрирует высокую корреляцию с золотым стандартом измерения сухой массы тела и процента жира у амбулаторных пациентов.
Научные публикации и исследования
